Hírek
SVÁB DISZNÓVÁGÁS: Találkozások, játék és sváb ízek a tájházban
Ragyogó időjárás, szinte tavaszias idő köszöntötte a Sváb disznóvágásra érkezőket január 30-án Dorogon. A Német Nemzetiségi Önkormányzat és Dorog Város Önkormányzata hívta életre a kezdeményezést, hogy találkozási pontot, játéklehetőséget és sváb gasztronómiai élményeket kínáljon a tájházba érkezőknek. 
Nemzetiségi ruhába öltözött, kötényes asszonyok fogadták a rénfán lógó oldalszalonnák, sonkák mellett a vendégeket, akik már 10 órakor szép számmal megjelentek a Német Nemzetiségi Tájház udvarán. Dr. Tittmann János polgármester köszöntötte a megjelenteket. - Régi sváb hagyományt szeretnénk feleleveníteni rendezvényünkkel. Elődeink két alkalommal vágtak disznót egy évben. Karácsony előtt, hogy az ünnepi asztalra finomságok készülhessenek és a farsang időszakában, hogy a mulatozás idejére, és a böjtöt követően előkerülhessenek a kamrából a laktató ételek. Farsangi disznóvágásunkból a február 6-án tartandó sváb bálon is kóstolót kapnak majd a vendégek. Érezzék jól magukat! - kívánta mindenkinek a városvezető. 
A gyermekkórus zengő dalait Kovácsné Fódi Krisztina vezetésével sokan meghallgatták. A Német Nemzetiségi Önkormányzat Gyermekkórusa 2015-ben az Országos Minősítő Versenyen elnyerte az adható legmagasabb fokozatot, az "Arany Rozmaring" díjat, és abszolút győztesként a Fesztivál díjat is ők érdemelték ki! Csipke Ágnes és Szezech Bora ugyanazon a versenyen Kiemelt Arany minősítést kapott. A lányok sorba álltak, hogy fellépésük után megnézhessék a kolbásztöltés ceremóniáját is. 
A csengő gyermekéneket a gőzölgő savanyú máj követte. Dorogon erős sváb közösség él, akik nyitottságukat mivel sem bizonyíthatták jobban, mint azzal, hogy mindenkit vendégül láttak, aki betért hozzájuk az eredeti sváb házba, amelyet a Hauck család épített a főúton és később (1999-ben) a dorogi önkormányzat vásárolt meg azzal a céllal, hogy helytörténeti emlékházat alakítsanak ki a 300 éves múltra visszatekintő együttélés emlékeinek bemutatására. Érkeztek is a dorogiak mellett Pilismarótról, Tátról, Leányvárról, Csolnokról is sokan, hogy kóstoljanak, táncoljanak és hamisítatlan sváb fesztivál hangulatot varázsoljanak a szőlőprés, a kút és a verandás ház közötti udvarra.
Délben az asszonykórus lépett a színpadra, a vendégekkel közösen énekelték a hagyományos nótákat. A toroskáposzta mindenkit elvarázsolt, ahogy később a Sváb Party koncertje is. Késő délután már érkeztek - a közeli étteremből - a pecsenyék, a sült kolbász, az oldalas. Hiszen ez csak egy imitált disznóvágás volt. Játék. De igazán jó játék! Aztán estébe hajló táncolás vette kezdetét.
